Perché la rucola è amara? Ecco la verità
La rucola è una verdura molto apprezzata, specie negli ultimi anni, quasi fino a diventare oggi, sulle tavole degli italiani, come un simbolo della cucina italiana. Uno degli aspetti più particolari della rucola è sicuramente il suo sapore, una nota amara più o meno intensa, che insaporisce in modo deciso sia insalate che altre pietanze. … Leggi tutto