Quale formaggio non contiene lattosio? Ecco la lista

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Un’intolleranza alimentare da lattosio può essere percepita quando, dopo aver mangiato del formaggio, sul nostro corpo iniziano a manifestarsi questi sintomi: dolore addominale, gonfiore, diarrea e flatulenza. Per esserne del tutto sicuri, la cosa migliore da fare, è quello di effettuare un test medico, il breath test, volto a diagnosticare l’intolleranza al lattosio. Ma se doveste risultare positivi, significa che non potrete più mangiare formaggi? All’interno di questo articolo andremo ad elencare tutti quei formaggi senza lattosio che potrete mangiare anche in caso di intolleranza alimentare.

Premessa generale

È importante fare una premessa: tutti i soggetti che sono intolleranti al lattosio possono comunque assumere una piccola dose giornaliera di questi alimenti con dentro del lattosio.. A dirci quali sono le dosi minime consentite è l’EFSA (Istituzione europea per la sicurezza alimentare), che fissa a 12 gr al giorno, pari a 240 ml di latte, la quantità di lattosio  che ogni intollerante può assumere in un giorno. Questo limite non deve essere considerato come universalmente valido: se da alcuni studi risulta che esistono soggetti intolleranti capaci di assimilare fino a 20-24 gr al giorno di lattosio, da altri risulta invece che possono bastare anche 12 gr di lattosio per provocare le tante temute reazioni in soggetti particolarmente sensibili. Il consiglio più attendibile ed equilibrato, dunque, resta sempre quello di affidarsi al proprio medico, il quale stabilirà entro quali limiti il proprio paziente può assumere sostanze a base di latte vaccino. Che i latticini siano per voi un veleno letale da guardare solo in foto, o prodotti da assimilare con il contagocce, è essenziale sapere esattamente quali sono gli alimenti senza lattosio.

Ecco la lista dei formaggi senza lattosio

Formaggi spalmabili senza lattosio 

  • Formaggio spalmabile Philadelfia senza lattosio
  • Formaggio spalmabile Exquisa, Linea senza lattosio
  • Formaggio spalmabile Stuffer, Linea liberi dal lattosio
  • Formaggi della linea il Senza dell’azienda agricola Bertinelli
  • Robiola Nonno Nanni
  • Certosa Galbani
  • Squaquerone, Casatella e Sstracchino Comellini, linea senza lattosio
  • Stracchino Free From Despar
  • Strachicco Verys
  • Mascarpone Mila
  • Mascarpone Santa Lucia Galbani
  • Mascarpone Accadì Granorolo
  • BluRisella

Ricotta senza lattosio

  • Ricottine Granarolo Accadì – linea senza lattosio
  • Ricottine Free From Despar

Fiocchi di latte senza lattosio

  • Fiocchi di latte Exquisa, Linea senza lattosio
  • Fiocchi di latte Stuffer, Linea liberi dal lattosio

Affettati senza lattosio

  • Emmentaler Bayernland
  • BLD Tilsiter Bayernland
  • Formaggio affettato della linea il Senza dell’azienda agricola Bertinelli

Sottilette senza lattosio

  • Kraft – Linea senza lattosio
  • Veggilette – Cento%Vegetale

Mozzarelle senza lattosio

  • Mozzarella Santa Lucia (Galbani),  
  • Mozzarella Granarolo – linea Accadì senza lattosio
  • Mozzarella Saporosa di Puglia
  • Burrata Saporosa di Puglia
  • Mozzarella di bufala senza lattosio La Perla
  • Mozzarella Free From Despar
  • Mozzarelline Free From Despar
  • MozzaRisella

Formaggio di capra senza lattosio

  • Caprì, caprino Mauri
  • Caprino di latte vaccino Nonno Nanni

Formaggi da tavola senza lattosio

  • Noncè Scamorza Saporosa di Puglia
  • Delizia caseificio val d’Apsa
  • Soresino – Latteria Soresina
  • Parmigiano Reggiano
  • Grana Padano

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