“Fatto in casa per voi” è un programma televisivo condotto da Benedetta Rossi e trasmesso su Food Network, canale 33 del digitale terrestre. La cuoca appassionata di cucina ci guida nella preparazione di ricette gustose e semplici, come gli spiedini di zucchine, che vengono presentati in questa puntata.
La ricetta degli spiedini di zucchine è ideale come salvacena veloce e pratico da preparare in anticipo. Gli ingredienti necessari sono pochi e facilmente reperibili: zucchine, formaggio spalmabile e pomodorini. Il tempo di preparazione stimato è di soli 5 minuti, mentre il tempo totale per avere i deliziosi spiedini pronti da gustare è di circa 10 minuti. Si tratta di un antipasto di origine italiana, perfetto per essere cucinato alla griglia.
Per realizzare gli spiedini di zucchine, la prima cosa da fare è scaldare la piastra sul fornello. Nel frattempo, si tagliano le zucchine a fette spesse di circa 2-3 millimetri per il lato lungo. Le fette di zucchine vengono quindi grigliate da entrambi i lati fino a quando saranno appassite. Una volta pronte, vengono adagiate su un piatto una sopra l’altra in modo che, grazie al calore residuo, finiscano di cuocersi e ammorbidirsi.
Dopo aver lasciato intiepidire le zucchine, si procede con un tocco di sale su ciascuna fetta e la copertura con formaggio spalmabile. Al centro di ogni fetta viene posizionato un pomodorino, dopodiché la fetta viene arrotolata su se stessa intorno al pomodorino e chiusa con uno stuzzicadenti. Questo procedimento va ripetuto per tutte le fette di zucchine grigliate, ottenendo così degli spiedini pronti da servire e gustare.
La semplicità degli ingredienti e la rapidità di preparazione rendono gli spiedini di zucchine una scelta ideale per un pasto veloce e leggero. Possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero per essere consumati la sera stessa, rendendo la cena un momento facile e gustoso da organizzare. La versatilità di questa ricetta permette di adattarla ai gusti personali, aggiungendo eventualmente ingredienti extra o sostituendo quelli già presenti.
In conclusione, il programma “Fatto in casa per voi” con Benedetta Rossi ci offre spunti interessanti per preparare piatti semplici ma gustosi, come gli spiedini di zucchine. La cucina casalinga diventa così un’esperienza creativa e appagante, che permette di soddisfare il palato con ricette genuine e veloci da realizzare. Con un pizzico di passione e fantasia, è possibile trasformare ogni pasto in un momento speciale e delizioso da condividere con familiari e amici.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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