Cucina in balcone con Ruben: Burik

Ruben Bondi è un giovane talento della cucina italiana nato a Roma il 2 luglio 1997, che ha conquistato il pubblico grazie alla sua presenza sui social media e al suo programma televisivo “Cucina in balcone con Ruben” trasmesso su Food Network. In uno degli episodi del programma, Ruben condivide la ricetta per preparare delle sfoglie ripiene tipiche del Medioriente, chiamate burik.

Le burik, conosciute anche come brick, sono delle sfoglie ripiene tipiche del Medioriente che possono essere sia salate sia dolci. Per realizzarle, sono necessari pochi ingredienti come acqua, farina, sale, uova, olio extravergine di oliva e olio di semi. La preparazione delle burik prevede innanzitutto la realizzazione di una pastella liscia mescolando la farina con l’acqua e il sale. Successivamente, si versa un po’ di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e si distribuisce uniformemente con un tovagliolo.

Una volta pronta la pastella, si aggiunge un mestolo alla padella e si stende su tutto il fondo, cuocendo per pochi secondi fino a ottenere una sfoglia leggermente dorata. In un’altra padella, si scalda dell’olio di semi e si immerge metà della sfoglia, aggiungendo un uovo al suo interno. Si richiude la sfoglia e si cuoce per circa 2 minuti per lato, fino a doratura completa.

Una volta pronte, le burik vengono sollevate con una pinza e adagiate su un piatto rivestito con carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso. Queste sfoglie ripiene sono un piatto unico di origine mediorientale, perfette da gustare sia come antipasto che come dessert. La loro preparazione richiede circa 20 minuti in totale, rendendole una scelta veloce e gustosa per un pranzo o una cena ricchi di sapore e tradizione.

Ruben Bondi condivide la sua passione per la cucina attraverso le sue ricette innovative e gustose, che conquistano i palati di chiunque le provi. La sua presenza sui social media e in televisione gli ha permesso di farsi conoscere a livello nazionale, diventando un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina. La sua capacità di trasmettere la passione per il cibo e la creatività nelle preparazioni lo rende un vero e proprio influencer nel mondo della gastronomia contemporanea.

In conclusione, Ruben Bondi è un talento emergente della cucina italiana che condivide le sue creazioni culinarie attraverso i social media e il suo programma televisivo. Con ricette come le burik, Ruben porta in tavola sapori autentici e tradizionali del Medioriente, conquistando il pubblico con la sua creatività e il suo talento in cucina. La sua presenza mediatica lo rende un punto di riferimento per gli appassionati di cucina in cerca di ispirazione e nuove idee da sperimentare in cucina.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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