Fatto in casa per voi: Torta fredda allo yogurt

Per preparare una deliziosa torta allo yogurt, iniziamo tritando i biscotti e mescolandoli con il burro fuso in una ciotola. Successivamente, formiamo la base di biscotti in uno stampo a cerniera da 22 cm, rivestito di carta forno, e mettiamo il tutto in frigo per solidificare per circa 15 minuti.

Nel frattempo, lasciamo in ammollo in acqua fredda la Gelatina in Fogli e montiamo la panna con le fruste elettriche. In una ciotola capiente, versiamo lo yogurt bianco cremoso e aggiungiamo lo zucchero a velo, mescolando con le fruste elettriche. Uniamo poi la panna montata al composto, mescolando bene con le fruste fino a ottenere una crema omogenea.

In un pentolino, facciamo sciogliere la gelatina in fogli con 3 cucchiaini d’acqua sul fuoco. Una volta sciolta, mescoliamo la gelatina alla crema di yogurt e panna, versiamo il composto sulla base di biscotti e mettiamo in frigo per almeno 3 ore.

Trascorso il tempo di riposo necessario, togliamo la torta dallo stampo passando un coltello sui bordi e aprendo delicatamente la tortiera. Sistemiamo la torta fredda allo yogurt su un piatto da portata e possiamo decorarla a piacere con della frutta fresca.

In conclusione, la preparazione di questa torta allo yogurt è piuttosto semplice ma richiede pazienza e precisione. È importante seguire attentamente ogni passaggio, dalla preparazione della base di biscotti alla montatura della panna e alla gelificazione della crema. Il risultato finale sarà una torta fresca e leggera, perfetta da gustare in qualsiasi occasione. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

Approfondimenti

Ricette del Convento
Ricette a Tavola con Csaba
Ricette Fatto in casa per Voi
Ricette Giusina in Cucina
Ricette Luca Pappagallo
Ricette Cucina Economica
Ricette Uno Chef in fattoria

Lascia un commento