Il gorgonzola è senza glutine? Ecco la verità
Di origine antichissima e dal sapore dolce o piccante e con le inconfondibili screziature verdi: il gorgonzola è conosciuto soprattutto per queste caratteristiche, oltre che per essere un formaggio digeribile e versatile, ma vi siete mai chiesti il perché di quelle muffe? L’abbinamento cucina-muffa di solito non è certo vincente, ma in questo caso sì. … Leggi tutto