Uno dei frutti più famosi e apprezzati al mondo è la banana, il frutto del banano, la pianta con il fiore più grande del mondo, originaria del sud-est asiatico ma ormai ampiamente diffusa da secoli in tutto il mondo.
Quelle che oggi chiamiamo banane possono far parte di due specie molto simili, Musa acuminata e Musa balbisiana, che a loro volta rappresentano una famiglia di varietà all’interno della famiglia delle Musaceae, poiché molte varietà selvatiche non sono molto adatte al consumo umano, perché contengono molti semi che hanno un sapore molto diverso da quello che conosciamo.
La proprietà
Le banane sono note per essere ricche di potassio e, anche se solo una parte viene assorbita dal nostro organismo, sono un’ottima fonte di vitamine (soprattutto vitamina C), fosforo, fibre, carboidrati, magnesio e molti importanti nutrienti. Le banane sono probabilmente il frutto più diffuso al mondo e il frutto più consumato dagli sportivi per via della loro natura “portatile”, che non richiede attrezzi per la sbucciatura.
Cosa succede a chi mangia banane con colesterolo e zucchero nel sangue?
L’apporto calorico non è particolarmente basso, ma non è nemmeno così elevato: una banana del peso di 150 grammi non raggiunge in media 100 calorie e l’assunzione di zucchero nel sangue è mediamente alta, soprattutto quando si tratta di una banana abbastanza matura. Le persone con glicemia alta non dovrebbero mangiare più di 1 banana al giorno, purché si impegnino in un’attività fisica costante, perché, soprattutto, questo riporta la glicemia a livelli privi di rischi.
Nessun problema per chi ha il colesterolo alto: anche se di solito sono dolci e zuccherate, le banane sono prive di colesterolo, il che le rende ideali per tutti.
Le persone con glicemia alta possono mangiare banane?
Quando la banana è immatura può rilasciare glucosio a una velocità inferiore rispetto a quello maturo. Infatti le banane verdi hanno un effetto più lento sulla glicemia rispetto a quelle mature e contengono più amido di quelli mature. Il corpo non può scomporre l’amido con la stessa facilità degli zuccheri meno complessi. Ciò si traduce in un aumento più lento e gestibile della glicemia. Questi frutti sono disponibili in una varietà di dimensioni. Il consiglio è di scegliere quello più piccolo. Fai attenzione perché alcune persone potrebbero essere più sensibili alle banane di altre.
Quali sono i benefici delle banane?
Le banane hanno la classe principale di flavonoidi. Includono quercetina, miricetina, kaempferol e antociani. Agiscono come “spazzini” protettivi contro i radicali liberi, che contribuiscono all’invecchiamento e alle malattie croniche. Le persone con diabete devono consumarle con cautela. Devono essere consumate con cautela anche dai pazienti con ulcere gastroduodenali.
Ecco alcuni vantaggi delle banane:
- Riducono i problemi cardiaci.
- Proteggono la vista.
- Rafforzano le ossa.
- Prevengono l’ictus.
- Proteggono lo stomaco dalle ulcere.
- Riducono il colesterolo cattivo.
- Aiutano il controllo della pressione sanguigna.
- Migliorano l’immunità.