INDICE Perché puntare su ceci, verdure crude ed erbe aromatiche: cosa offrono davvero I ceci, spesso etichettati solo come “legumi pesanti” o relegati ai mesi freddi, in realtà sono uno degli ingredienti più adatti alla tavola estiva: freschi, versatili e capaci di trasformare una semplice insalata in un piatto completo. Ceci: proteine vegetali, fibre e … Leggi tutto
📋 In breve Le fibre solubili di broccoli e spinaci aiutano a ridurre il colesterolo LDL. Il glucoraphanin nei broccoli potenzia l'effetto delle fibre solubili sul colesterolo. Le fibre solubili limitano l'assorbimento intestinale e la produzione epatica di colesterolo. Spinaci e altre verdure a foglia verde supportano la salute del fegato nelle diete ricche di … Leggi tutto
📋 In breve Il miele è vietato ai bambini sotto i 12 mesi per rischio di botulismo infantile. Le spore di Clostridium botulinum possono sopravvivere anche dopo la cottura del miele. Solo dopo i 12 mesi l’intestino del bambino rende sicuro il consumo di miele. Le linee guida ISS vietano qualsiasi forma di miele ai … Leggi tutto