La sindrome di Billings è un disturbo neurologico che colpisce il sistema nervoso centrale e che sta diventando sempre più rilevante. Questo disturbo è caratterizzato da disfunzioni neurologiche che coinvolgono il controllo motorio e la coordinazione. Il termine “Billings” deriva dal nome del neurologo pioniere che per primo ha descritto questa sindrome nel dettaglio. La … Leggi tutto
La bulimia, un disturbo alimentare complesso che colpisce principalmente i giovani e gli adulti, è caratterizzata da episodi ricorrenti di alimentazione eccessiva seguiti da comportamenti compensatori. Questo disturbo viene esplorato da una prospettiva scientifica che analizza le cause, le tipologie, le manifestazioni, la diagnosi, il trattamento, la prevenzione, gli impatti psicologici, i rimedi naturali e … Leggi tutto
Il caffè, così come pochissime altre bevande, ha un’importanza fondamentale per una larga fetta di popolazione italiana, ed in generale mondiale, perchè costituisce non solo una forma di “rito” vero e proprio ma anche offre un sostanziale aiuto energetico, grazie in particolare all’apporto di caffeina. Se la popolazione italiana è a dir poco “assuefatta” al … Leggi tutto
La frutta costituisce un “must” in qualsiasi forma di alimentazione e dieta, indifferentemente dal metabolismo e dal tipo di organismo di cui disponiamo, in quanto ogni dieta equilibrata viene indiscutibilmente avvantaggiata da un apporto di frutta. Anche se la frutta fa “bene” praticamente sempre, alcune varianti risultano essere più indicate in particolari periodi dell’anno. Miglior … Leggi tutto
I carciofi costituiscono una delle più duttili e diffuse varianti di ortaggio nel nostro paese e nel resto del mondo, indiscutibilmente anche una delle più amate. In particolar modo come cibo ma anche soprattutto come pianta officinale, il carciofo è una vera fonte nutritiva di livello. Ma cosa succede a chi mangia carciofi tutti i … Leggi tutto
Da sempre siamo “abituati” a considerare il cibo come parte della nostra cultura, ed in particolare la dieta mediterranea viene considerata come “sacra” per noi italiani, costituendo una delle migliori forme di diete alimentari in assoluto in quanto ad apporto salutare e completezza. Anche le spezie come la cannella sono comunque molto presenti, anche se … Leggi tutto
I germogli di soia costituiscono una normalità di tipo millenaria per le popolazioni asiatiche, ed a partire dal 20° secolo ha trovato una enorme diffusione anche nel resto del mondo, in particolar modo grazie alla diffusione della cucina etnica. Si tratta di un componente della gastronomia che ed è il prodotto della germinazione dei semi di soia. … Leggi tutto
L’idrogeno-carbonato di sodio, chiamato comunemente bicarbonato di sodio o solo bicarbonato, è una sostanza presente in natura in particolare in condizioni specifiche, come in falde sotterranee, ma viene da molto tempo anche sintetizzato e sviluppato in maniera semi artificiale in laboratorio. A lungo il bicarbonato è stata una delle pochissime sostanze multiuso per usi pulenti, … Leggi tutto
Fin dalla prima reale diffusione dell’informazione libera hanno iniziato ad essere diffuse numerosissime tecniche per limitare il peso corporeo, da oramai moltissimo tempo considerato dapprima solo antiestetico ma anche in una funzione “salutare”, in quanto è oramai assodato che qualsiasi forma di estremizzazione dal punto di vista corporeo rapprsenta un fattore estremamente negativo per l’organismo. … Leggi tutto
Sono numerosissimi i latticini che da sempre sono diffusi nel nostro paese e che compongono l’immenso contesto di prodotti alimentari che hanno reso famosa la dieta mediterranea. Quasi immediatamente il formaggio viene associato ai latticini, ma per la ricotta la situazione è diversa in quanto è un prodotto che deriva dal latte di animale, non è … Leggi tutto