Il Ketchup è una famosissima salsa molto saporita usata per condire diverse pietanze, ma, secondo molti esperti, è considerata tra le salse più nocive di sempre. Questo, a causa della sua composizione, poiché, la composta di pomodoro in genere viene insaporita con sale, zucchero ed aceto, spezie, addensanti regolatori di acidità e i conservanti. Perché … Leggi tutto
Le banane sono responsabili di numerosi effetti benefici per il nostro organismo, tuttavia diverse persone si chiedono se mangiare questo frutto possa, a lungo andare, danneggiare il fegato. In questo articolo risponderemo al quesito cercando di fornire una spiegazione semplice ed esaustiva. Come si ammala il fegato Il fegato è uno degli organi più particolari … Leggi tutto
Il whisky o whiskey è un distillato cioè un prodotto alcolico derivato dalla distillazione di un liquido zuccherino fermentato. Solitamente il liquido zuccherino è di origine vegetale, costituito da cereali, radici e tuberi amidacei, frutti o vino. Il liquido fermentato viene posso sottoposto a maturazione che avviene in botti di legno, generalmente di rovere. Alcuni studi stanno dimostrando … Leggi tutto
Il cedro fa ingrassare? Le calorie presenti nel cedro sono più o meno 32 ogni 100 grammi, si tratta, quindi, di una tipologia di frutta non molto calorica e per questo è raccomandata all’interno di una dieta ipocalorica, sia quando si vuole mantenere la propria linea ma anche per dimagrire e perdere peso. Ovviamente ciò … Leggi tutto
L’Italia offre una grande varietà di carni insaccate come salame, prosciutto, mortadella, bresaola, fesa di tacchino ecc…Alcuni di questi salumi hanno conosciuto un così grande successo anche all’estero che hanno mantenuto il nome originario in italiano. In questo articolo ci occuperemo di un aspetto il particolare che riguarda i salumi, cioè se esistono salumi che contengono lattosio e … Leggi tutto
La bresaola è un salume molto noto e apprezzato in tutto il mondo, tuttavia si ritiene opportuno inserirla nell’alimentazione con moderazione in quanto si suppone possa essere cancerogena. Scopriamo insieme cosa è stato detto al riguardo. La bresaola può essere cancerogena? La bresaola è un salume tipico della Valtellina che si ottiene dall’essiccatura e stagionatura … Leggi tutto
Lo sciroppo d’acero è un liquido zuccherino che si produce dalla lavorazione della linfa di due differenti piante: l’acero da zucchero e l’acero nero. Per ottenere 1 litro di sciroppo d’acero è necessario far bollire 40 litri di linfa, lo sciroppo in seguito viene filtrato ottenendo così diverse gradazioni: la gradazione A è quella dal colore … Leggi tutto
Secondi numerosi studi, ciò che rende il cetriolo un alimento che sviluppa e mantiene la memoria nel tempo potrebbe essere la presenza di un antiossidante, il flavonolo, che sembrerebbe proteggere la memoria anche di chi soffre di Alzheimer. Il cetriolo è un ortaggio composto per il 95% di acqua e sali minerali quindi risulta un … Leggi tutto
La trippa è uno dei prodotti tipici della cucina popolare e in quanto tale è consumata in tante regioni d’Italia come Sicilia, Veneto, Toscana, Lazio e Lombardia. Ha delle origini veramente umili, infatti nasce dalla necessità popolare del “niente va buttato”. La povertà faceva eliminava lo spreco motivo per cui non ci si poteva permette … Leggi tutto
Si dice che bere ogni giorno 8 bicchieri di acqua assicuri all’organismo l’idratazione necessaria per affrontare la giornata. Bere 8 bicchieri di acqua non è difficile, basta distribuirli in questo modo: 1 bicchiere appena svegli a stomaco vuoto 1 bicchiere a colazione 2 bicchieri a pranzo 1 bicchiere nel primo pomeriggio 2 bicchieri a cena … Leggi tutto