Federica Polizzotto 
Una buona salute si basa soprattutto su un’alimentazione sana, corretta ed equilibrata. I nutrizionisti dicono che è necessario mangiare un po’ di tutto, in modo tale da non far mai mancare al nostro organismo quelle proprietà necessarie ad avere sempre la giusta energia e a favorire il giusto livello di benessere. Tuttavia, è sempre cosa … Leggi tutto
La birra è una delle bevande alcoliche più consumate al mondo, grazie alla sua enorme varietà di sapori e gradazioni alcoliche, ben si abbina ad alcuni alimenti. In questo articolo cercheremo di capire se bere birra a stomaco vuoto possa nuocere in qualche modo al nostro organismo. Ecco cosa accade quando si beve birra a … Leggi tutto
Il gorgonzola è un formaggio che presenta sulla sua superfice una muffa commestibile che gli conferisce un gusto e una fragranza acre. Non è per tutti i palati, ma è perfettamente sicuro da mangiare. Proprio come ogni altro formaggio, anche il gorgonzola può andare a male. Ovviamente, essere in grado di capire se il gorgonzola … Leggi tutto
Ormai sempre più spesso si vedono nel web ricette realizzate con uova pastorizzate poiché in molti sostengono che mangiare uova crude sia pericoloso poiché si rischia di contrarre la salmonella. Le uova non sono più come quelle di un tempo o siamo noi che ci lasciamo influenzare da ciò che vediamo nei telegiornali e nel … Leggi tutto
Le olive sono un alimento tipico delle zone mediterranee: coltivate da secoli hanno reso famosi i paesi del Mediterraneo per l’eccellente produzione di olio extra vergine di oliva. Vediamo però in quali casi e quando le olive possano essere dannose per il nostro fegato. Quando le olive fanno male al fegato? Le olive fanno male al … Leggi tutto
Negli ultimi anni, eseguire la pulizia del viso utilizzando l’aceto di mele è diventata una pratica sempre più popolare. Chiariamo fin da subito che questa pratica viene eseguita nonostante, fino ad oggi, non ci siano studi scientifici che dimostrino pienamente i suoi benefici per la salute della pelle. Tuttavia, i sostenitori di questa pratica affermano che … Leggi tutto
La soia è un alimento dalle incredibili proprietà benefiche per il nostro organismo. Per quanto riguarda i germogli di soia, protagonisti del nostro articolo, a meno che non si comprino precotti o cotti, è difficile capire come cuocerli, quali sono i loro tempi di cottura e soprattuto: i germogli di soia si possono mangiare crudi? Germogli … Leggi tutto
Le carote sono un ortaggio ricco di proprietà benefiche per la salute. Le carote possono essere consumate crude, magari raccogliendole direttamente dal proprio orto, oppure cotte con un filo d’olio per ottenere effetti benefici diversi. Inoltre, con le carote crude possiamo ottenere anche ottimi succhi freschi fatti in casa e centrifugati. E’ meglio mangiare le carote … Leggi tutto
L’uva è il frutto della vite. L’uva si trova raggruppata nei grappoli della vite. Gli acini d’uva, invece, sono come delle bacche che possono avere dimensioni e colorazioni differenti a seconda della loro varietà. Come tutti sappiamo, l’uva è un frutto tipico dell’autunno. Per cosa è utilizzata l’uva? L’uva viene utilizzata prevalentemente per la creazione del vino, … Leggi tutto
«Recenti studi hanno dimostrato – sostiene il nutrizionista Luigi Schiavo – che un consumo abituale di aglio porta ad una significativa riduzione dei livelli di colesterolo plasmatici, svolgendo anche un ruolo importante nella prevenzione dell’aterosclerosi». L’aglio è un alimento antibatterico e antisettico. Per sfruttarne a pieno i benefici va mangiato crudo e a stomaco vuoto. … Leggi tutto